「川根本町ゆずペールエール」ジャパン・グレートビア・アワーズ2023 銀賞受賞
すべてが手作り
小規模で、すべてが手作業。出来上がりの味をイメージし、狙い通りの仕上がりになるよう、ひとつひとつの工程をていねいに行います。
小さな醸造所
１回の仕込みは１５０リットル。それでも女性には重労働。お客様の「おいしい」という声が何よりの励みになります。
苦味は控えめ、香り高く、味わい深く
マイルドでさわやかな苦味がこだわり。麦芽やホップを何種類もブレンドし、香りや味のバランスを考え抜いたレシピ。 食事にも合わせやすいクラフトビールです。
創業明治４年（1872年）
静岡県牧之原市、創業明治４年の池田屋酒店。長い歴史を大切にしつつ、お酒にもっと親しみを持ってもらいたい思いを込めて、クラフトビール作りを始めました。店内から工場をすべて見通すことができ、ビール作りの工程がよくわかります。